Tarikatın Biberi adını müntesiplerinin acı biberle çile çıkarmaları ve baharatlı yemekleri tercih etmeleri sebebiyle vermiştir.
Adı Tarlabaşı Dayanışması ama dayanışma çalışmaları sınırları aşıyor. Tarlabaşı Dayanışması aktivistlerinden Kadir Bal anlatıyor: “Sokak çocukları onları uyutup böbreklerini alırım diye götürdüğüm yemekleri yemedi.”
Gelenek haline gelen taziye yemeklerinin Peygamberimizin sünnetinde de yerinin olmadığını belirten HÜDA PAR Batman İl Başkanı Davut Şahin, bu durumun taziye sahibini de büyük oranda mağdur ettiğini söyledi.
Kısa sürede yapılması ve uzun süre tok tutma özelliğiyle bir dönem özellikle madenci sofralarının en çok tercih edilen yemekleri arasında yer alan "malay"ın gelecek nesillere aktarılması için çaba harcanıyor.
Birbirinden lezzetli yemekleriyle UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Hatay, yöre halkı tarafından "Lahm-ı Sini" olarak adlandırılan meşhur tepsi kebabıyla da ön plana çıkıyor.
Fırat Nehri sayesinde sahil kasabasını andıran Şanlıurfa´nın Birecik ilçesi, nesli tükenmekte olan kelaynak kuşları, tarihi kalesi ve birbirinden lezzetli yemekleriyle yerli ve yabancı ziyaretçilerden ilgi görüyor.
Türk ve Bulgar Yemekleri Aynı Sofrada
Ramazan bereketi her yeri sarmışken mübarek ayın ruhuna uygun haberler geliyor. Gümüşhane´de bir köyde yoldan geçenlere her akşam iftar verilirken, Kırıkkle´de de H. İbrahim İdik evde pişirilen yemekleri ihtiyacı olanlara dağıtıyor.
Diyarbakır´da Ramazan nedeniyle sıcak aş mesaisine başlayan Kızılay şubesinde hazırlanan iftar yemekleri her gün ihtiyaç sahiplerine dağıtılıyor.
